Membuat Saus Tomat Homemade yang Lezat dan Praktis
Hello Sobat Portalterbaru! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat saus tomat sendiri di rumah. Mungkin kamu sering mengonsumsi saus tomat dalam berbagai masakan, seperti spaghetti, pizza, atau mungkin sebagai bahan tambahan dalam burger. Mengapa tidak mencoba membuat saus tomat sendiri? Selain lezat, membuat saus tomat homemade juga lebih praktis dan terjamin kebersihannya. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Manfaat Saus Tomat Homemade
Saus tomat homemade memiliki banyak manfaat dibandingkan dengan saus tomat yang dibeli di toko. Pertama, kamu dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan, sehingga saus tomat homemade lebih sehat dan bebas bahan pengawet. Kedua, kamu dapat menyesuaikan rasa saus tomat sesuai dengan selera. Kamu bisa menambahkan rempah-rempah atau bumbu tambahan lainnya untuk menciptakan rasa yang unik. Ketiga, membuat saus tomat sendiri juga lebih ekonomis, karena kamu dapat menggunakan tomat segar yang lebih murah dibandingkan dengan saus tomat kemasan. Jadi, ada banyak alasan untuk mencoba membuat saus tomat homemade ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tomat segar | 1 kg |
| Bawang putih, cincang halus | 3 siung |
| Daun basil, cincang halus | 1 genggam |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Lada hitam | 1/2 sendok teh |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama, sediakan tomat segar yang telah dicuci bersih. Potong tomat menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah diolah.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat ke dalam wajan dan aduk rata dengan bawang putih. Tambahkan gula pasir, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga tomat lunak.
4. Setelah tomat lunak, tambahkan daun basil yang telah dicincang halus. Aduk rata dan masak selama 10 menit lagi.
5. Setelah matang, angkat wajan dari kompor. Biarkan saus tomat sedikit mendingin.
6. Setelah sedikit mendingin, haluskan saus tomat menggunakan blender atau alat lainnya hingga tekstur halus dan tanpa gumpalan.
7. Saus tomat homemade siap disimpan dalam wadah kaca yang bersih. Simpan dalam lemari es dan gunakan sesuai kebutuhan.
Kesimpulan